转载 麻辣香口水牛肉

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今天给大家推荐的是一道口水牛肉。牛肉先卤后拌，非常入味，麻麻辣辣真带劲。 6 R  K. e$ X' @' C1 K $ E' H* q% y2 ~* d' {口水牛肉做法： : B% {$ l7 C1 M/ N& U 主材：卤牛肉:1块  彩椒:1块  香菜:3根   辅材：丘比沙拉汁:一包  盐:适量  生抽:一小勺  大蒜:3瓣  胡椒粉:少许  香醋:1小勺  香油:1小勺   5 Q6 I& L9 c3 v( Y" j& w7 L : w/ t+ q4 M* E, o1. 将主食材准备齐全：卤牛肉，香菜，大蒜，彩椒，丘比沙拉汁。 2 o* m/ [" c" p4 `4 M2. 牛腱子肉提前煮熟。卤牛腱子的辅料有：八角两个，桂皮1块，香叶3片，草果一个，花椒一小撮，冰糖一块，盐适量，料酒一勺，老抽一勺。 5 i0 R; Q1 n0 R. ^' O 9 K- I- i. h: Y( M/ F ! @! @# f# s0 s6 c" ? ! \) ~1 X) C7 u1 ~/ S7 [3 k3. 放凉后切薄片。 / ]5 V7 k* K) @0 u3 f 9 Z  C$ M9 p% _3 L2 ~2 h3 `) ~ ( L% _% [- V- A- s+ }: M4. 大蒜切末，香菜切小段，彩椒切丝。 , R* o6 f. V: } 4 |" U& E3 s$ W- t0 p& ~ 5. 将所有食材全部放入料理盆中。 9 D; f" h  x3 t4 y" t6 [  b) ~$ @/ V . J- H$ W4 ^0 S$ G8 _# l . [4 b! c4 y, P & S# ^9 O8 W% Y: a' B/ }  k6. 调一个料汁：小碗中放入一勺凉白开，适量盐，少许胡椒粉，一勺香醋，一勺香油，用筷子搅拌均匀。 # o9 a8 [1 L9 r2 J 7. 将料汁淋入料理盆中。 ; R* d6 e$ ^3 W3 ]# `5 {: l+ K! s) ? 8 }8 S  j6 G* r3 i* `. l4 J8. 放一包丘比沙拉汁，我的这个是香辣口味的。 * v" A8 n) g6 ^% r( C4 W, i 9. 拌均匀，装盘即可食用。 9 @8 Y. f* m/ [2 A) E+ x 8 G) I- ^- v+ m% e 0 }% f: a! V$ g* A, K% ^) m( b0 S ( q/ n7 O' W: H& n口水牛肉成品图： # z1 A- c8 K  i$ H- x * |3 j0 U1 ?" S/ Q5 C2 b0 D3 d! D 3 C2 j7 T+ S! Y, f  L

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谢谢分享，很喜欢！