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在美国“美食家”这个词应用在任何热爱美食的人身上。美食文化并不仅限于高级的餐馆,“美食家”们不仅渴望吃到不同口味的创新的菜式,还享受吃而带来的学习和发现食物的探索体验。
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WalletHub调查了美国182个人口最多的城市,对食家们的29个关键指标进行比较评估发布了美食家研究,评出拥有最佳美食选择的城市。
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排名第一:波特兰4 O% J F& ]; ^3 i. L. T
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: t7 w' O: K" _5 S( \; \排名第二:旧金山
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排名第三:迈阿密
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* r) J5 u `% I7 v排名第四:纽约
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波特兰美食在美国近200个城市中排名第一,这里有更多各种各样的餐饮选择,如啤酒厂、红酒酒庄、冰淇淋店、咖啡店、美食卡车等等,这里也有最便宜的美食。
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值得注意的是,波特兰与华盛顿州的温哥华并列为平均啤酒和葡萄酒价格的第177位。波特兰也被列为拥有更多啤酒厂、葡萄酒酒庄和咖啡店。在其它方面,波特兰的可负担性排名第17;多样性、可访问性和质量排名第5。
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美食专家小组利用29个食家相关的指标,分析可负担性以及多样性、可访问性和质量等各个方面。每个指标按100分制评分。最后,确定了所有指标的每个城市平均值,以计算其总体得分进行排序。/ H' U$ q. o! b: N! S: Q
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负担能力 - 总分:30
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# I: \$ P+ V9 d6 K [$ c食品陈本:~6.67分
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高品质餐厅可负担性:~3.33分
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7 a* L9 A: s+ q! u# z
餐厅消费成本:~6.67分2 K5 D* I) A9 T, O5 ]! l- F
" r' C/ `7 Z0 j+ n0 `$ ]
销售税:~3.33分0 ?2 a' t( \: V$ M7 i
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食品税:~3.33分
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* \7 \. Y! \# K餐厅税:~3.33分
3 o4 R& |7 D7 x
' o, E5 D. s: k8 e6 l1 ?, }啤酒和葡萄酒价格:~3.33分
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餐厅可访问性和质量 - 总分:70, ?/ t: K7 ^0 x- L
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人均消费餐厅:~9.44分3 n0 W4 g* I7 A3 r [
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餐厅与快餐店的比例:~3.15分
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餐厅数量增长:~3.15分
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8 R( y5 e2 q2 K( ~- M, A' m餐厅种类:~3.15分
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人均消费米其林星级餐厅:~0.79分
. X. [: g$ U0 y' W/ a# D, A
' F1 i! a1 H; {# u! k+ y在Yelp“美国十大餐饮场所”中的平均排名:~3.15分& [5 J' f2 R3 s3 E0 r, |: \
! a: Z1 b/ w5 i; M, X人均消费美食卡车:~3.15分
8 [' E' S# m. l: d( |8 I
4 O3 d S) O Y/ Q) K获得健康食品选择:~3.15分5 f9 E V' b6 P6 }3 n
) ^6 S* w$ v$ V4 d6 B
农贸市场和CSA计划:~3.15分
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- P/ e; n o ^* C$ B- s食物新鲜度:~3.15分$ F$ b4 R' ?, [% g' |
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8 J9 W8 G7 ~$ r6 S7 w3 |- r, N人均消费冰淇淋和酸奶店:~3.15/ q+ x$ ?; [8 \! D& m& Y& w
9 F# F, h/ J; i, p' f5 t9 G人均消费啤酒和葡萄酒酒吧:~3.15分. \7 {4 X& h( q4 V
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人均消费咖啡店和茶店:~3.15( v# b3 w4 K* w; K
% T' |, w7 ^- ]1 h人均消费特色美食店:~3.15分7 `% ?- L3 u. Y8 c" x8 R% ]/ I* e3 o
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8 u" F) v- _: J4 @$ D6 G T人均消费杂货店:~3.15
; A6 K, ] {5 e
, p# z a) Z6 s+ N" _5 _) Z人均消费肉类:~3.15分
) y' v3 F/ t6 C1 I( \& v+ G+ Z
- C' Z Y2 ]. i& X# a$ Z7 a; f+ b人均消费香料:~1.57分5 Z5 V- I& a3 d' V/ L8 }9 g
/ p( g: j6 a8 R1 S+ Y人均消费厨房用品:~3.15分. I) i5 @& {7 I/ m8 V+ f+ b% t
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人均消费美食节:~3.15分
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/ |* X# b. Y7 q; k6 d人均消费烹饪学校:~3.15分分
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- |0 _* g' s: \人均消费聚餐:~1.57分( @( U' ]3 }5 h. \8 x* j, f
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人均消费美食美酒之旅:~3.15分0 ?$ m+ }. k9 F; P0 [, q4 j
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182个城市美食排行
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