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本帖最後由 我爱分享 於 2020-10-3 12:35 編輯
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今天给大家推荐的是一道口水牛肉。牛肉先卤后拌，非常入味，麻麻辣辣真带劲。
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口水牛肉做法：
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主材：卤牛肉:1块 彩椒:1块 香菜:3根
3 d3 ?' ~$ X: u辅材：丘比沙拉汁:一包 盐:适量 生抽:一小勺 大蒜:3瓣 胡椒粉:少许 香醋:1小勺 香油:1小勺
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) s( G5 B0 v, i$ l4 I Q4 X1. 将主食材准备齐全：卤牛肉，香菜，大蒜，彩椒，丘比沙拉汁。7 t& p3 ~0 T8 k. m
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2. 牛腱子肉提前煮熟。卤牛腱子的辅料有：八角两个，桂皮1块，香叶3片，草果一个，花椒一小撮，冰糖一块，盐适量，料酒一勺，老抽一勺。
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3. 放凉后切薄片。
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$ W2 E' _$ M, d4 D$ w# m9 J4. 大蒜切末，香菜切小段，彩椒切丝。" U% [& x" g. `) _& K$ k/ {/ d
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7 N4 @( @/ O( F1 e% N5. 将所有食材全部放入料理盆中。; H n; h& t A( z
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6. 调一个料汁：小碗中放入一勺凉白开，适量盐，少许胡椒粉，一勺香醋，一勺香油，用筷子搅拌均匀。& M) P0 l7 V! A6 V, T' j1 N' }
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' N, {8 }( g" q# J; `7 X8 | @7. 将料汁淋入料理盆中。
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8. 放一包丘比沙拉汁，我的这个是香辣口味的。
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) v8 c" _( J: G; ?. i. y9. 拌均匀，装盘即可食用。$ E' T: V4 z; q# N
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7 b2 l2 l7 l# ^口水牛肉成品图：
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發表於 2020-10-3 12:33:18
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