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炒乾豆渣/ [5 `( M% _# r( q. m0 R
100克
; ]0 V0 r# V: L) ?; l$ }* D即時燕麥
; ^) d1 K' D8 U& ~80克
c+ l- V5 y$ M3 z+ e. q* x堅果碎片% L1 z! L3 w- l+ l/ O q
30克
$ o7 c/ z, \! i2 o4 I# M1 @" Z. n葡萄乾（泡萊姆酒20分）& X# Y3 d8 H, G3 N8 d
30克
; [ k2 A; ?" f4 q5 r, v8 F: a過篩低筋麵粉& \2 M: _: H# }. q w( r4 N
90克 p$ @ N3 r6 N6 e! V/ s7 n9 J' i
過篩黑糖粉6 \) L2 z0 e/ K
50克
: F- A- J6 U, L) V& U2 b可可粉
# _4 w* X" Y3 s1 r/ _ {/ `$ }適量
7 s( K# H* Y9 x, @海鹽
- T4 \- x8 t) _% f: c: \6 y! y3 {* E1小匙
4 j6 y1 F/ V0 P( ~" f2 h7 a6 x0 L# i! W植物油或椰子油
5 U* Z( e& ]" D30克
6 k9 G/ \: S, V8 J/ b+ l5 c3 E全脂牛奶
2 F7 d/ u% w: x# s40克, j( Y9 V! L7 s+ H, v" P
7 G7 o9 F+ g# f! r+ g6 u9 ]% `
乾的材料先拌勻 再加入油和牛奶繼續拌勻% d& I* F7 y6 c7 @9 n
搓成小圓球放盤子上備用
6 g) ~* p ~: Z0 T; L每顆小圓球上中間加一顆杏仁果或腰果
o' r4 u: V6 w, ]2 n; y壓成同樣厚度圓形 放入氣炸鍋7 q! G( j- ^+ z' K' @
3 J+ k% g1 {& Q; b2 \ f1 n
氣炸鍋150度預熱5分鐘2 s6 l3 j2 v% ~! x
150度氣炸20分
# A# J+ t# F7 e, E. {' D( y上下餅乾對調
5 v) p' V( E1 h再150度氣炸20分
9 x8 J6 v: ^5 |2 _最後170度4分鐘上色完成, J. }$ X0 Y1 S9 Z& }1 j7 ]9 n' m
) l9 f R+ I: _$ ^, F! R
8 ~" d6 B; c) t; g% u# F8 c1 {
+ W8 i# }! J! k/ P6 g: s6 n! R+ b( [- Q9 w( O
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發表於 2023-12-26 10:19:03
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