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奶油奶酪
/ I2 W( y9 F: Y3 ^% v9 m& W200克 f8 q9 s0 Z$ E
糖2 I( M7 _' i2 V. L3 Y3 t
50克9 [) w& G6 `4 o
自製酸奶油" d# M$ x& r. K. B& n" _2 i6 l/ W
180克% J. w: P& K# |
濃稠酸奶" N5 W0 [" n7 Y0 p# i) x) [4 u o
50克% M& }; F1 l( `; U0 e
雞蛋$ o2 s4 ~* o2 `: ?! k
2顆) ^6 D' [; S1 S5 h" m
檸檬汁
; u# z8 J( F% ?1 e0 I, t) d9 T9克% {% P, {3 a9 g; K& `& S
玉米澱粉
* o7 C' m/ i3 r0 u20克
& O! Y0 N! _( m% T- N0 A淡奶油
& W3 Y- H: ]% h; t100克
, a" o, ?" i- j9 ?/ @白巧克力
, S; r" B7 A# [; h50克1 G1 x. a+ u8 `9 ?
+ B" ~7 n1 L$ h& W; N( k
3 M5 X% B6 v2 E4 M- J奶油奶酪+糖攪拌均勻
( F: m s: I9 L* X$ H( w加入自製酸奶攪拌均勻& l3 ~! c7 a. c8 X8 N' K1 s1 E: T
加入濃稠酸奶和2顆雞蛋攪拌均勻: p6 _1 |* l; ]+ m3 L
加入檸檬汁和玉米澱粉攪拌均勻
6 R6 {) c- L) Y另起一口鍋融合白巧克力
; S+ W. r. ?9 e8 s9 _: W5 X1 e m+ v3 i# |" ?
. {+ B: H% L% I: @: f
融化後加入剛剛的蛋糕糊混合均勻
- N4 D, ]% ]8 D. C6 @, s過篩後倒入模具
' n' d1 z( }9 @+ _* `6 |放入烤箱用水浴烤法先180度烤25分鐘，轉150度在烤20分鐘
: j* X0 V0 O u5 t$ o6 @5 z烤好後冷藏4小
: n; i+ v3 g( X# h$ x9 l M) r- M5 x' T" p
2 T3 Z; ^5 I- F o
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發表於 2023-12-26 10:25:00
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