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喜歡日本自助旅遊的朋友，我想多數都知道tabelog，今天介紹的『五之神製作所』不僅在tabelog有很好的評價，; M" {- t% W. F
甚至也在日本TRY（Tokyo Ramen of the year）東京拉麵大賞得到不錯的獎項，
; w% h. L9 t$ [. f來台灣的拉麵店很多，我個人參考的指標還有一項，通常直營店口味上會比較好些，而品牌代理店就需要些運氣了。(不好說XD
8 j( C9 m! j* E9 y; c『五之神製作所』在台灣是屬於日本直營店，我一直想找時間過來試試，' h* L/ S0 \ f5 d; r; T
尤其這家打的是以蝦為主軸的沾麵，過往台灣這類口味不多，比較接近的我只吃過一幻拉麵吧。
( Z$ f& c: Z; s% p但避開開幕期的人潮後，一直也沒來這附近工作，1 T6 M6 S, r% c. }
這天跟朋友來到信義商圈附近，朋友喊著快餓死，擇期不如撞日就來『五之神製作所』試試看囉！   『五之神製作所』店裡給我的感覺，與其說像拉麵店，倒更像工業風咖啡館多一些，) O' E, {. a; i# _
不過我蠻喜歡這種調性，店員的態度挺好，有問題都可以直接問，也會簡單解說。
6 s/ q6 ?- c. P% c# C7 D- p這天用餐的離峰過來，店裡人並不多。  『五之神製作所』菜單價位
+ \3 c- N+ H; @$ e5 w! i6 f撇開期間限定推出的限定麵款不說，店內只賣三種麵食，- q4 X. `. a# x3 Z( N2 d
濃厚蝦沾麵、濃出汁蝦湯麵、濃厚番茄蝦沾麵，如果你有選擇障礙，也不排斥吃沾麵，那就沾麵吧！    濃出汁蝦湯麵
1 {8 R' k n/ r& s9 s# ^湯拉麵的麵條跟沾麵不同，雖是細麵卻又不像一蘭那種細麵那麼細，1 o: b8 P, f( c( z/ Q* d( a
叉燒肉偏瘦，厚度跟口感都不錯，吃起來一點也不柴口。- t/ }. ~+ k# h2 X) J, L% ]1 P5 w
雖說是蝦湯，但純蝦殼去熬湯不會有濃郁感，因此『五之神製作所』用雞骨高湯去熬煮，
% g+ V# c2 Z/ m朋友還是習慣傳統豚骨系的拉麵，所以這碗最後大概有一半是被我吃掉，
6 K- k* u, B8 u- z+ H這也不是『五之神製作所』的問題，因為朋友也對主打蝦拉麵的一幻拉麵評價不高，算是口味偏好的問題…XD   濃厚蝦沾麵 1 Y7 g3 d) Q% O6 H ~. c
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發表於 2017-12-15 09:43:50