講到咖哩炒麵,就連台北朋友都會想到基隆的阿華炒麵吧,& k# g" c) A% N) u5 e. [
多年前單車盛行,我也曾跟朋友好幾次從台北騎著單車過來基隆夜市吃阿華炒麵,
7 j4 g' T0 C) X9 s4 p反倒是開始寫部落格後一次也沒去吃過,主要是人潮真的不少,以前既然吃過就懶得再排了。0 G0 }2 Z1 @, Y: z( A
而今天介紹這間『正老牌咖哩麵』屬於基隆在地人私房的咖哩麵,幾乎沒什麼遊客會過來,
4 U' N9 K/ b! T3 Y某次我逛完基隆夜市,走回停車場的路上無意間發現的!   『正老牌咖哩麵』店裡就一般小吃店的環境,幾張簡單的桌椅,沒什麼特別的裝潢,
* w1 B* \$ t) K1 b, ~9 C但對環境比較在乎的朋友,可能要稍微考慮一下廚房環境。
1 x! _3 T6 h3 t H: \這天平日下午過來,店家倒是沒午休,掌廚的是一位年輕廚師,至於是二代或者徒弟就不得而知了。  『正老牌咖哩麵』菜單* C9 u8 M J0 j) O9 u' o
跟阿華炒麵不同,『正老牌咖哩麵』賣的品項更多元些,
2 g4 G; e! b: Y除了各種炒麵、炒飯之外,也有酥炸三層肉、紅燒豆腐、蚵仔炒蛋、炒青菜,比較偏向小食堂。    
7 F" t4 S' L0 `! X
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