[豬] 砂锅蹄花

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jszhch

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發表於 2018-1-18 11:58:40 | 顯示全部樓層 |閱讀模式

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此菜是在炖蹄花的基础上演变而来。

把猪蹄花、海带片、雪豆和少许的黄芪放清水锅里炖熟以后，加盐和味精调好味，起锅时装入砂锅并撒枸杞和葱花，待小火煲沸后，即可配麻辣蘸碟一起上桌。

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