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3 L* t$ v2 e" M5 Q) ^& s材料:扇贝10颗,葱1根,红辣椒1根,姜1小段,蒜头1瓣9 L% ?3 K4 `$ D
米酒约5小匙,蒸鱼酱油约5小匙
: V& E a) \* H8 P* ]/ E- N1.扇贝去肠泥;葱切葱花;辣椒切小片;姜、蒜头切碎备用
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2.将扇贝放入蒸盘,在每个扇贝上依序洒上姜、蒜、辣椒、葱,( i/ U1 {6 W3 i$ Z9 N+ ^
再淋上约1/2小匙的米酒及蒸鱼酱油,即可将蒸盘入锅,以大火蒸3分钟即完成* s4 N. h/ |+ [' F( o h- \
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