椰汁咖喱蟹[7P]

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工艺：煮
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难度：初中水平
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人数：3人份
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" L# A- S! ~6 y* x口味：咖喱味
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$ Q3 s: }$ H. [6 P5 }准备时间：30分钟

烹饪时间：<30分钟

% M- m/ J1 X* ]; u  {- Q“爱咖喱其实是在04年的时，在之前我并不经常吃，只是偶尔一次，但有一个朋友他非常爱吃，每次跟他去吃饭都吃咖喱，久了我也爱上了，我经常开玩笑说我被他熏陶了，得了咖喱症，呵呵!”

- `; o5 Q! C* ^+ M6 Q1 f/ A( g主料：大闸蟹3只咖喱粉适量
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辅料：椰汁200克红椒1只
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调料：食盐1/2茶匙酱油适量姜适量蒜适量
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! g& N, c7 v& n: F% ~! o+ ~) O椰汁咖喱蟹的做法

8 f. m0 k" m3 j4 K5 O. V1.用刷子把蟹刷洗干净

2.把蟹剁开
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3.锅里烧红加入适量的油，姜、蒜炒至香味


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4.倒入红椒，继续翻炒



9 E+ T# t% M  ]5.加入适量的咖喱粉
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* I: N* E6 r5 l3 s/ A6.炒至香浓的咖喱味

: b( G7 P% F1 D, v& q& D5 Y7.加入椰汁，煮开


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8.把处理好的蟹倒入
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9.大火煮开，盖上盖子，转中小煮15分钟

10.煮至汤汁偏干加入适量的盐和酱油，拌均匀即可




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