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油炸海米
& t4 S! P0 w) E) u' y7 Z6 D; F9 q材料：海米、油+ G/ }; s2 X1 A5 }2 l# u
油炸海米的做法& |( ?$ \% @- s. v
1、海米冲洗干净，泡1小时至软。彻底沥干水分。, m* E4 l6 u% Q! X+ S# s+ J
2、起锅坐油，五成热时放入海米，小火慢慢煎炸。
5 U" _5 _$ L- G+ v! N3、炸的过程中会起泡泡，不断翻炒，待泡泡非常密集时就可以关火了。+ C: i3 `, ~# p3 Y% M
4、晾凉后连油一起装入干净的玻璃瓶，密封放冰箱冷藏保存即可。9 R+ M5 X* j0 M8 a, _* p0 g e' y
贴士：
6 a, G& @; W$ k) t$ G1、炸海米油不必过多，没过海米的二分之一即可。
- |# {9 T6 f! v* [+ Q2、炸的时间不要过长，否则会过硬。
9 b. x% H: S4 D' d7 I0 D. h- n% _ s$ O! |
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發表於 2015-10-9 02:33:33
