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原次郎左衛門 五醤蔵是田田市一家很有特別的味噌及醬油工廠! 這裏不但有味自慢的鮎魚醤油(米其林餐廳採用的)也有獨門配方的七彩彈珠汽水!! 重點是老板的個人收藏也是一絕!! 來到這裏除了可以買到品質不錯的味噌及醬油外，老板收藏的河童及彈珠汽水瓶也很特別! 而且完全無料哦 $ K: T/ i9 f5 E7 A2 s/ I* z
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這家是創立於1899年，至今超過百餘年的老店了!!
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' }, i; R9 |. _- i) d9 B 這裏也自設了九州鄉土玩具館的木牌
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  一樓是店面，擺滿了店家販賣的自家產品，這類的店其實都古色古香!! 非常有味道，如果這在台灣都是百年古蹟了! 不過，在日本真的是比比皆是啊 % B7 b# ], E" o
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 各樣的醬油，種類還真不少呢!! 有傳統的，也有加了柚子的創新口味 ! 可以買來自家使用，也可以當成伴手禮!! ' c% i2 V2 g' l( a
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   這類的醬油工廠或是酒廠，有一口好的水源是相當重要的，這可以決定產品的品質!! 聽說它甘甜順口哦!!
: r# A+ A! g$ {3 d! R' B) n( L+ @% K  我們還順道參觀了後院的工廠部份~~這裏可是純天然釀造的! 所以會將原料加上適當的麴，讓它自然發酵!! 其實造酒和造醬油的原理和過程都類似的，當然囉一個是用大豆、一個用的是酒米
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+ e, d/ K' J- x/ u( r  除了醬油外，這裏的味噌也相當出名! 都是行銷全日本的哦
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- [' q1 n9 ]1 Z3 m. `# l參觀這類的工廠，也可以增加不少知識!! 特別的是現在很多都是用化學方式合成，像是這樣的工廠已經不算多了!! 漫步在工廠裏都可以聞到不同大豆產品的香味呢
7 @" Y1 _& o" z A' E/ g    嘿嘿，因為這裏的水質好，所以也成立了彈珠汽水!! 這種名叫那姆內的汽水在台灣也曾流行一時，但現在可能要到一些老街，像是淡水老街及深坑老街上比較容易找的到!! 事實上台灣第一個納姆內的工廠就設立在宜蘭的蘇澳冷泉，聽說也是日據時代九州人去做的哦
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這裏還發揮創意，加了不同的天然色素，像是鳳梨、草莓之類的，讓它變成七彩的顏色!! 不但顏色繽紛亮麗、連口味也好精采啊 3 Q7 H8 p- F* f) G
, s3 E; n1 x& f4 U- } 彈珠汽水的玻璃珠是怎麼放進去的呢!!?? 相信這是很多朋友好奇的吧 ，原來利用彈珠汽水的二氧化碳氣體壓力，使玻璃珠塞住瓶口。在製造過程中，先在瓶內放入碳酸氫鈉、糖、酒石酸等原料及水之後，馬上把瓶子倒立，玻璃珠受到強大壓力的推送，便會固定在橡皮軟墊上，而封住瓶口。!! 很好玩吧
$ @+ i4 G& j0 g   這裏也擺了一些醬油可以試試!! 試完了口渴，剛好可以買店裏的彈珠汽水!!! 哈哈，老板真是聰明!!0 O6 n* E; I1 \7 T n! a2 [
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用一旁的小小湯匙輕輕的挖一小勺就可以了!! 這裏的品質真的好棒!! 如果來碗白飯，再加點豬油!! 就是人間美味的豬油拌飯了1 u3 a1 L' @4 Q: v% k1 b8 `: ]
+ r+ S+ b3 `" f( l. `  這瓶可要好好的介紹! 這是原次郎左衛門 五醤蔵非常自豪的產品哦!! 因為它是被米其林的餐廳指定使用的!! 了不起吧!! 我們當然要嚐嚐這個米其林的味道，鮎魚醤油!! 如果查的沒錯的話，就是香魚醬油!! 剛好大分縣的河川中也有一個是盛產高品質的香魚!!它除了顏色很漂亮外，味道非常甘醇，但有點偏鹹!! 非常棒的醬油!!/ w# q7 S$ Z8 [
' g* G( [2 n) K* \% M. S: E   哈哈加個字就是紫色微笑醬油了!! ! s8 Z, f+ @0 {- K- H: i! B& s) |
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/ ?1 ~5 X7 Y! W' L; J% c2 t/ N因為這裏也產彈珠汽水，所以老板也蒐集了全世界各地的彈珠汽水瓶!!
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看起來亳不起眼，但它可是非常有價值的哦!! 重點是老板想要珍藏這些瓶子的心啊!! 才讓這些瓶子得以重見天日!! 1 d! x5 _4 i1 b# u0 z% L" x2 u
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' H T7 f- }( d這是在日本生產製造輸往海外，但卻是在歐洲被找到的，真的是非常難得的珍品!!
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 瓶中船 ! Z4 _# U5 `( q0 i( r, L
 這也是老板的另一項收藏，各式的河童人偶及畫作 ' k3 ?' T; G7 } y+ b" y) V2 \% n. C
  這些河童的姿態不一、更異其趣，其實還滿好玩的
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- _( q$ [5 p' L4 n4 H% \9 V 河童的18禁! 哈哈!! 這還是老板特別帶我們來看的!!9 p) ^/ h% ^2 i5 V* w8 k
 
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這裏真是個非常有趣的地方，因為加了彈珠汽水瓶展及河童人偶展，讓這裏不但是可逛可買的醬油工廠，也是可以感受日本另一面文化的好地方! 原次郎左衛門 五醤蔵 地址 : 日田市中本町5-4 6 b; Y, Z1 n6 o/ b! e1 n0 I' ~
営業時間 :0900～17:30
; L- J' k8 [1 a4 [# y休息日 :1月1日～1月5日 7 d: E6 s. o* M/ i- j
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發表於 2017-10-14 23:03:51