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香雞城又回來了！因為之前八里的店面租約到期，經過短暫休息後，香雞城選定30年前開第一家店的新北市，作為再次復出的地點， 10/24下午五點開始試營運。招牌手扒雞比之前八里店更為柔嫩、多汁，口感更升級！同步推出復科版老味道的雞蓉玉米濃湯、無骨炸雞、芝麻地瓜椪等新品外，還有醬燒雞腿飯、咖哩炸雞飯等個人套餐的外帶便當，讓一個人也能好好吃飯。  圖說：重新開幕的香雞城，選定30年香雞城在三重開店，現在則選定離夜市、傳統市場跟迴龍捷運站不遠處的新莊，作為旗艦店，手扒雞做法再升級 肉汁更多、口感更嫩 新的香雞城再進化，不僅堅持使用台灣土生土長的在地土雞，為了最好、最嫩的土雞口感，指定使用1.1～1.2公斤大小土雞，也保留早期阿公家傳以八角、茴香、醬油等多種材料組成的獨門烤雞烤醬。為了提升雞肉口感，加入費時費工的法式低溫烹調法，並引進健康概念的蒸烤箱，花上一個小時，先蒸後烤將雞汁完封於雞肉裡。新莊店的手扒雞做法更升級，略為調整製作方式後，手扒雞的湯汁被保留更多，一撕開就會爆漿、甜美的肉湯流不停，而且雞皮更為柔嫩、彈Q，味道更勝八里店。 與八里店不同的還有每天供應數，原本八里店一天只能烤出150隻雞，現在以此最新烤製技術，未來能每日供應最少700隻雞給消費者。此外，香雞城的手扒雞變便宜了，原本八里店一隻經典手扒雞499元，現在新莊旗艦店售價469元，將利潤回饋消費者。  圖說：香雞城的經典手扒雞再升級，皮更Q、肉汁更多、肉質更滑嫩。（經典手扒雞469元）新登場麻辣醬 香辣噴火 經典手扒雞，除了吃原味外，還能沾祖傳特製椒鹽粉外，新推出的「麻辣醬」沾醬，由研發團隊自行研發，融合花椒、八角、肉桂、小茴香與豆瓣醬等炒煮出獨門醬料，香、麻濃郁，搭配手扒雞一起吃，微辣辛香的滋味更凸顯雞肉的鮮美，微帶辣開胃又不會辣翻天的辛辣度，讓人一吃上癮、齒頰留香。 手扒土雞的雞汁也有創新吃法，將以台梗米做出的香蔥飯淋上手扒土雞雞汁，佐以特製的麻辣醬，令人回味無窮！  圖說：新推出的麻辣沾醬，香麻辛辣，開胃又不傷身。 圖說：「香烤雞翅」完全比照烤全雞做法，精選23公分雞翅，經燒烤外皮後，皮酥肉嫩的入味口感。（49元／支）新登場！雞蓉玉米濃湯、無骨炸雞、芝麻地瓜椪、個人套餐 第一代明星商品「雞蓉玉米濃湯」，強勢回歸香雞城的菜單上，菜單上還有另一亮點是「無骨炸雞」與「芝麻地瓜椪」。無骨炸雞口感偏向日式唐揚炸雞，雞肉使用雞腿肉，特別於去骨去皮後裹上獨家炸雞粉下鍋油炸，外殼酥脆不含油且完美鎖住肉汁，同時擁有爽脆並有嚼勁的口感，也可搭配自製塔塔醬，替整體美味加分不少。 而「芝麻地瓜椪」則是改良自高雄旗津在地的超人氣番薯(地瓜)椪，添加為芝麻內餡，讓金黃帶點咬勁的外皮充滿香濃的芝麻香氣，口感層次分明，咬下先是酥，再來是Q彈，接著芝麻內餡入口瞬間在口腔完整融合甜進心坎裡！ 而看好單身與上班族市場，「香雞城」推出個人套餐的外帶便當組。目前有醬燒雞腿飯、咖哩炸雞飯兩種選擇，加一杯飲料，套餐價150元。  圖說：新登場的「無骨炸雞」嚴選去骨雞腿肉，裹上獨家酥炸粉，外殼酥脆、內裏多汁，搭配特製塔塔醬，酸中帶甜別具風味。（85元） 圖說：參考南部特色小吃而新推出的「芝麻地瓜椪」，特選台農57號地瓜，搭配香濃芝麻內餡，口感層次分明，地瓜與芝麻完美融合，甜進心坎裡。（65元） 圖說：「個人套餐――醬燒雞腿飯」，將整支雞腿刷上家傳烤醬，經高溫燒烤外皮，再搭配溫泉蛋與蔥花，飽感十足。（150元，含飲料一杯） 圖說：「個人套餐――咖哩炸雞飯」，日式咖哩搭配外殼酥脆不含油的無骨炸雞，加上新鮮時蔬，每一口都是最幸褔的享受！（150元，含飲料一杯）浪漫鄉村溫馨風 全新icon可愛胖胖雞與瘦瘦雞伴你用餐 香雞城新莊龍安店的裝潢風格以感性和理性的鄉村溫馨為概念，營造出輕鬆的用餐空間。以淡色系色調設計強調平易近人的2F用餐區占地約85坪，可同時容納150人，其中還有獨立的Party room，適合親朋好友、家族聚餐、樓上揪樓下，一起享受香雞城美味的手扒土雞。 香雞城此次精心打造全新icon-胖胖與瘦瘦！胖胖是一隻有著圓滾滾肚子的Q版公雞，而瘦瘦則是一隻脫窗的Q版公雞，歡迎大家能隨時與他們互動、拍照，翻轉不同香雞城在年輕世代的印象，營造年輕、有趣與溫馨氛圍，在吃烤雞的同時也能享受幸福好滋味！  圖說：香雞城選定新莊重新開幕，餐廳旁邊就是停車場，十分方便。 圖說：香雞城新莊旗艦店走鄉村風。INFO.香雞城新莊旗艦店 地址：新北市新莊區龍安路252號1、2樓 電話：（02）2204-1425 時間：試營運期間10/24，17：00～21：00；10/25後，12：00～21：00 刷卡：無
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發表於 2017-10-26 11:01:22