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台灣道地的新疆料理也不多，但吃過這一家小喬後，從此對新疆料理印象深刻。老闆娘是嫁來台灣的新疆姑娘，所以口味應該算是道地，生意好到爆炸，真不虧是食尚玩家報導過;板橋必吃美食。想吃這一家請注意，小喬一律現場候位不開放訂位。我個人最愛麻辣大盤雞，份量真的有大，建議三人以上共食，清燉羊肉湯鮮甜美味超好喝！羊肉串的孜然騷味更不用說啦！保證騷到癢處。 小喬新疆羊肉串
) n3 [, r, {* C$ Z, v電話：02-2259-6585( i$ j; R+ E/ J' L, n
地址：台北市板橋區仁化街84號(近捷運江子翠站5號出口)9 n. \" f& a0 R
營業時間：17:00~24:00
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/ Y Q3 V; G, }* N! E0 g『小喬新疆羊肉串』8 s5 M H; N; C y6 w
位於捷運江子翠站5號出口附近，
8 i6 W- D0 C3 Z這人潮還是平日晚上，假日應該更誇張，
* L3 C( b [# \3 ^- [因為只接受現場候位，建議避開用餐時間，不然就乖乖排隊吧。
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) \6 x/ O% C" u% b4 H+ m6 o這裡飲料與醬料都是自助式的, l' I' I/ i9 I9 Q" o
就連點餐也是，選擇完餐點必須自己走到櫃檯點餐Key單。) m6 L9 E0 x: T/ Q7 N
v: i( M2 n3 S( H$ I2 a0 ^8 Y清燉羊肉湯 NT$165元1 W3 s+ ~- R, ?+ N7 ]/ g# T3 m2 z
清燉羊肉裡面放的是羊小排，肉質鮮嫩沒有羊騷味，加上用大量洋蔥燉煮出羊肉的鮮甜，真的會喝上癮。& m2 M6 Y% L4 v5 E$ W: L
, f( `$ z g- n$ R9 r {看起來沒有太過多餘的調味，洋蔥真的是很重要的配角，帶出羊肉的鮮甜肉香。
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沾特製醬汁會多一層風味。% d+ Y4 i6 b5 H
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羊肉串 NT$140元/四串1 _/ Z& T2 F# u* O
孜然香氣的騷味十足，走重口味路線我喜歡，烤的火候很剛好，雖然我個人偏愛焦一點就是了。  + E1 N, c$ x) y& x* P
豆干 NT$25元
6 Z% B* N5 h: K, N就是很孜然的豆干，等餐點時可以點來吃吃看。
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! F0 ]$ ?2 A9 P+ X甜不辣 NT$30元% P/ Y' n% X, p' N
炸甜不辣看似普通但炸的蠻酥脆的呢，不錯吃。
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新疆大盤雞(半隻雞，3~5人份) NT$600元, o3 h, u4 Y0 ?4 t
這真的要多人合吃的大份量，超大一盤！！
6 l1 @( G% O) w. B這一盤讓我想到韓國的鳳雛燉雞，感覺也是真心辣。
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, @4 _8 f3 M! o5 q% i( Q0 v _這一盤的成員組合大概有：雞肉、馬鈴薯、雞心、雞腳、青椒外還有手打拉麵以及花椒、辣椒、八角等..
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不管雞肉還是馬鈴薯都好入味，吃的好過癮。
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手打拉麵也有人稱作二指節麵或皮帶麵，二指節麵是老闆純手工製作，直接不間斷一整條下去煮有夠狂，# s7 B0 ~/ I1 N) U& A! |- o
入口前還得先用剪刀剪斷，口感就是Q的很有嚼勁。我個人真的很愛有嚼勁的Q麵，所以不囉唆，這麵夠Q我給十分滿分的滿分。3 d2 E" r8 h3 \5 ?: J
2 y! D8 h& G/ Y( C1 d! J4 u$ q馬鈴薯跟雞肉都燉煮到很軟爛，超好吃！！
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; F1 F" W0 ^: u( W$ N吃麻辣大盤雞搭配台灣啤酒最讚啦！！3 G7 `: r5 H* H+ }" y
寫著寫著，我又忍不住懷念起來了，該安排去板橋打打牙祭了。/ M" |; x$ Y, V8 L! ?
7 a$ Q O* y* B0 G& G$ A小喬新疆羊肉串7 r3 j; ]+ h0 l8 y' k
電話：02-2259-6585
+ O8 W [5 w. w3 H! v! z( n地址：台北市板橋區仁化街84號(近捷運江子翠站5號出口)
8 H U* m; i( ~- \/ z I營業時間：17:00~24:00
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發表於 2018-1-18 11:01:15