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[素菜類] 德式土豆沙拉

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發表於 2018-2-3 21:43:56 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
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' V1 n5 t5 y: a用 料
土豆 / 洋葱 / 培根 / 橄榄油 / 香菜碎 / 盐
白醋 / 清汤(或水) / 西式黄芥末酱 / 白胡椒粉
做 法
1.土豆洗净蒸熟后去皮放凉,切成块
2.洋葱剥掉外皮洗净,和培根一起切碎
3.平底锅中放入一小勺橄榄油,油热后放入洋葱和培根碎爆香并炒熟,倒入土豆块中
4.土豆块中调入盐、白胡椒粉、橄榄油、白醋、清汤(或水)和西式芥末酱,拌匀后再撒上香菜碎
小 贴 士
橄榄油和白醋的比例是1:2,再放入与橄榄油和白醋的总量相当的清汤或水
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