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工艺：煎1 B& O" {2 P% y% X! O, m3 s
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难度：初中水平
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人数：2人份
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口味：咸鲜味, O! K4 M W, i
" g% Z, U; n$ r: x准备时间：15分钟6 l) C: b8 R: U4 q0 k8 E8 d
/ S, R4 v' R; ]. Y. X5 I# `9 n烹饪时间：<15分钟- [" O' `- u \" E& X
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“改良版龙凤腿要不要尝试一下！”% {" c, z! K- D" |; Y3 G( ?$ T$ k
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主料：鱼肉300克猪肉馅100克* i) w9 N7 C9 _* V1 w) {1 V2 C E- L' s
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辅料：卷心菜20克洋葱20克鸡蛋1个面包糠1汤匙
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调料：食盐1/2茶匙姜1小块香油1茶匙白糖1/2茶匙白胡椒粉1/2茶匙五香粉1/2茶匙
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龙凤腿的做法
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1.准备食材
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2.卷心菜20克，切小丁，加一点盐，腌渍后挤去水分7 ?9 D, y/ Z! C/ W
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3.还需要20克胡萝卜末、20克洋葱末，再切一点姜末1 J& a( \8 ]2 d( y
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% T3 `& {7 p; |4.在大碗中放入鱼肉泥、猪肉馅、胡萝卜末、洋葱末、卷心菜丁、姜末、盐、白糖、白胡椒粉、五香粉、料酒、香油，将这些材料充分的搅拌* m, f' b T2 V9 B" [
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5.将搅拌好的材料分成若干份，做成小小椭圆形，原作是包裹猪网油下锅去炸，我包裹了鸡蛋液和面包糠，可以插上竹签，也可以插上鸡腿骨，样子更可爱。把裹好外衣的食材放入油锅，中小火炸成金黄色就好
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發表於 2015-7-8 07:25:33