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立冬不仅预示冬季已经来临,还有万物收藏,规避寒冷的意思。
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民间习惯在立冬前后,吃一些热量较高的食物。南北方物产不同,长久以来具体习惯食用的食品也不同。
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像广州人,一入冬就很爱吃羊肉煲。好的羊肉鲜红有光泽的,基本没有膻味。一斤羊肉煲,香气让人醉。4 F. J9 L2 F8 i+ y# a
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羊肉煮得很软,又很弹牙,不用蘸酱料都够味。羊皮最有嚼劲,口感很肥厚。蘸上特制的辣椒酱和蒜蓉酱吃,羊肉咸鲜热辣,超级过瘾! & j% C* k) W {; d+ k
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1 u9 m" @9 w) N除了羊肉煲,还有哪些热量高的美食,适合立冬的时候吃呢?
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" a, J5 O- i/ \- b饺子
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3 h9 b% A/ Z. J饺子也是逢立冬必须要吃的一道美食。“好吃不过饺子”是老祖宗在民间相传的俗语。! s6 e5 v& ^+ J0 C3 T2 `
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立冬吃饺子,象征着人们对生活美好生活的向往,也寓意家人团聚和圆满。7 M& ]" H+ n- R3 a. Q& N' N
- o! Z* {- ~ @* ?3 D酸萝卜老鸭汤5 @- b, z: W' H+ R7 T' o3 }" |4 |
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俗话说萝卜赛人参,老鸭和萝卜的搭配能将二者的优势发挥到极致。5 Z9 v- z, s- i9 B- v9 D1 f% d9 V
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" \ W5 G) w$ c2 S1 W" P( G( d酸萝卜老鸭汤味道醇厚香浓,胃酸开胃,适合一家人食用。+ C5 c. V0 ?2 P8 [
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山药百合枸杞粥% Z5 @$ ~0 g, Y4 H0 _$ O) l
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立冬这天一定要试一试这款养生粥。山药补肾养元,百合平心静气,枸杞驱寒提神。
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- a% k$ m) d/ M( g- x▲百合。% [5 D' b' ]/ t, t
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在粥里适当放一些冰糖或蜂蜜,味道会更好。 - V6 h/ e2 K& ^, {& {5 f
( _7 r8 M. f% N5 _) j% d2 Q: ~香菇鸡汤5 ]! H8 q" I; }1 ~
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香菇鸡汤也可以制作成菌类鸡汤,能迅速补充体力和精气神,是大补的汤品。
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+ e3 x8 i7 K, i7 k和萝卜老鸭煲相比,香菇鸡汤更加鲜美,也更为温润,适合女生滋补养颜。 & m6 Y8 V! k: T& Y; E3 R( J( J( C
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烤栗子
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冬季是养肾的好季节,香甜味美的栗子不但是上佳美食,还富含柔软的膳食纤维。& Q" L2 ^- U7 G! i
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冬天的糖炒栗子店,门口总是排着好长的队。糖炒栗子满是栗子香,吃起来口感超级香糯。
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信息来源于网络- \ C$ C. w! G' x
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