主料 茄子 (1条) 土豆 (1个) 青椒 (1个) * N, d1 i1 r( `# j调料 猪油 (1勺) 蒜 (1个) 酱油 (3匙)5 P+ U! `* S1 e( V( l
厨具 炒锅; K: C _: e6 I, K4 M! i
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土豆茄子青椒洗净。 # F1 d7 \* }! K3 H7 |7 {7 k3 ^" g+ ?" v e0 H+ I7 M * n& \! A/ w a: y" H! h+ i
土豆去皮切片，青椒和茄子切块。 + w& ~4 ^3 C8 n. j$ h4 s% J" z7 H* x. I0 a9 B: [0 x ! ~' Q% H7 ^4 d+ l. j. ?. O肥猪肉切片，加一点点花生油炸制猪油。 $ H8 I% k. D: Y/ `+ v $ o6 v O% h. `7 I* g/ Q @ & M7 p/ \& B# {3 J炸土豆片，炸至表面淡黄即可。炸完捞出。* _$ {/ t4 w, _4 _3 |
3 O' w6 W( M& m r. q' G1 d' T2 n8 D1 m炸茄子块，炸至表面略有淡黄即可。 o3 _/ g1 B: }8 H* Z! l ) |! F- }, @6 }" R- n+ N6 h/ B8 V; P3 R
将土豆放入，翻炒，加水和盐焖煮几分钟。+ H! e# H s5 a) k- ]) J* n, [2 b- S
發表於 2015-5-21 20:18:33
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