家常炖鱼[10P]

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9 B) N0 M# o+ r( [9 N/ G3 D烹制方法　
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材料：年糕（1包）、花蟹（2只）
% f& `. X( b; K  s6 Y2 |' |/ D2 ?7 B* U6 y调料：生油、生抽、黄酒（各适量）


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1　要把年糕逐片掰开，放在热水里泡至回软。
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( k- g( [  ?$ x; i% u# d& d0 D! }2　将泡软了的年糕捞起，放入油、酱油及绍兴黄酒入味，腌渍20分钟。
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3　洗干净螃蟹，斩件；烧热油锅，油热后爆香蒜蓉，放入螃蟹快炒至变橙红色，盛起。
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3 [' z  p2 |. C1 K# k: G$ Y4　重新烧热油锅，再后加适量油，爆炒年糕。
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5　加入炒好的螃蟹一并翻炒均匀，可以加入适量的水；将所有食材炒至入味后，加入葱炒香，起锅。
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谢谢分享 应该很好吃

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楼主辛苦