- 註冊時間
- 2007-9-3
- 精華
- 在線時間
- 小時
- 米币
-
- 最後登錄
- 1970-1-1
累計簽到：1488 天
連續簽到：10 天
|
紫甘蓝食法多样，可煮、炒食、凉拌、腌渍或作泡菜等，因含丰富的色素，是拌色拉或西餐配色的好原料。今天为大家推出的就是凉拌的做法，一起来看看吧。: o3 I3 U. [' L8 e, a/ ^: ?8 ]# q
# ~& u2 P! B$ ^# K
用料：紫甘蓝100g、柿子椒20g、蛋片100g、食盐一勺、生抽5g、香油5g、蚝油10g、醋5g、辣椒汁10g、老干妈15g
3 Z. Q9 j1 {( k q$ u
7 L1 Y9 X+ B, g1 t0 E- p& J做法步骤：4 P# v" W [$ t9 d6 H9 a E( |* c4 ?0 J
6 q: F0 @! ^- ^' { ]1、备鸡蛋、柿子椒、紫甘蓝+ x+ o' V7 j( n- s5 k% `/ i
5 m' U+ v% D, m 6 g& C3 Z2 w* N& N3 \
6 l8 v5 a9 q. j1 {) ` D4 n
2、将鸡蛋煎成蛋皮/ Z+ u8 i% y% u$ M I
+ ~0 ^, u4 t3 i5 t* [4 h
0 c& e8 v( a& g: c
2 g1 G s& K" y) g7 u3、原料全部切成丝
- |! {! U3 U. m% }- V) [( Q7 n) t$ K' Q) U& Y1 k
/ x: }2 w. r9 X, i9 M& X2 S! h% `3 D0 D2 }+ g: S7 L
4、紫包菜丝过开水氽熟，装碗里，撒上盐
0 K/ y4 H" l- G$ B" b, ~- K K+ s: S4 e7 @
& ~ K# q# j# L0 K2 H4 f: m) S2 g
* q2 T N) Z1 N% k5、调汁，碗里淋上生抽、蚝油、香油、辣椒汁、老干妈、醋合成调汁
# _! G M) z, }, \. }$ f" C6 [/ C% M# M B
4 k0 ?& b# A# J0 j9 N4 g7 F! \% d& U
6、倒进三丝碗里
+ y2 b: K9 M: v+ m% I. Y5 T! B6 }; Q, s" m# }7 c9 J
. f7 ?6 b/ I. h, A
0 `- H0 c! [4 @) j9 U9 ?7、拌匀置十分钟入味
. Q/ R8 o/ Q4 ?5 s9 z& Z
+ [9 F$ C( n2 q5 f + w* j0 Y8 ?* X" j9 o
; ^3 Y6 S3 l9 s2 i, D: R( B( `
8、入味后的凉菜
# o! i4 ^% W3 |) U$ l8 o/ t% `' b" q8 s3 }$ R+ g$ r `+ ]6 T1 L: k
; H7 P4 w$ Z R0 G |
|
發表於 2015-3-20 13:03:57