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材料
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4 M6 g7 N% R% e0 K腊肉1块,红薯粉条1把,卷心菜少许,生抽适量,老抽适量,花椒少许,干辣椒少许, u X p4 ?3 i: d+ U5 p
3 |% e# I* k/ T% o5 r C, |做法
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1.腊肉切丝,粉条在冷水中泡软捞出后继续在热水中泡一下,并且用剪刀稍微剪短。卷心菜切丝待用!1 U4 J" H3 A; V2 U9 [6 V9 a( S1 o
9 |: e- t& L [2 M& q6 H) p2.起油锅,倒入适量的有,待油热后倒入花椒和干辣椒爆香后加入腊肉丝煸炒后,倒入泡好的粉条,翻炒均匀后加入少许盐,生抽,老抽,和适量的水闷一下!
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3.带水快干时,倒入切好的卷心菜,不断翻炒,等到卷心菜去生后即可出锅。
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